| Referencia: | LA0728 |
| Editorial: | Pascual Aguilar, |
| Año: | 1893 |
| Ciudad: | Valencia, |
| Medidas: | 10x15 |
| Paginación: | 374 p., 2h. |
(Gimenez y Fornesa 1893) Novísimo Arte Práctico de Cocina Perfeccionada. Confitería, Repostería y Arte de Trinchar.
Edición original de 1893 del clásico de cocina de Giménes y Fornesa, uno de los más populares de finales del s. xix. Incluye recetario de confitería y repostería, así como interesante apartado sobre el Arte de Trinchar. Localización: V3.
Encuadernación en holandesa . Bueno
